看上去不怎么地啊，要么清汤寡水要么看着腻呼呼的 ，楼主确定很好吃？

主要还是看面有没有韧性，吃起来爽不爽口。

光看面片就馋了 北方人喜欢面食 其实最喜欢陕西油泼扯面 哨子面 山西刀削面

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我才刚吃完饭呢～看这个又饿了，咋回事呢？

这个看上去不错 我这边开了个拉面馆 跟这个差不多

手工面要比机器做的有嚼劲。。。好吃 不过好像少了点了

痴灵恋月

这个菜我们这里没有的，不过从图上来看还可以，改天自己亲自动手试试，可惜楼主没有附带做法，虽然材料有了不过这个手法上差异貌似还是很大的，本人还是个菜鸟“厨师”，希望自己做出来的东西可以入口

z490088744

看起来挺好吃的。。是哪的名小吃啊 武汉有没？

db888

具体怎么做没介绍，看样子不错。偶尔换换口味。

乌贼

引用:

原帖由 azoo 于 2010-3-17 15:50 发表


这个绝对不是刀削面，刀削面是山西人吃的，这个属于扯面大类的，是陕西人吃的。刀削面里的酸味道是靠醋实现的，蘸水儿面的酸味儿是靠大量的西红柿实现的。从口感上说，刀削面偏硬，而扯面是软而筋道，从和面的功 ...

里面有一点点肉，味道不错的