[转帖] 【原创+1P验证】李锦记蒸鱼豉油--清蒸鱼[8P]

skull2009

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41楼 大中小发表于 2010-3-17 19:25 只看该作者

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一般与鱼很好熟的。大火蒸5分钟就行了。正好以后用筷子插鱼背最厚的地方。没有阻碍的话就是熟透了。不过楼主忘记给鱼泼油了。应该先用料酒和大葱大姜淹一下。蒸熟以后把葱丝和姜丝撒上泼油才好吃。

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MEMEDOU 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2010-3-17 23:23 只看该作者 0 差最后一步，应该把鱼上面的葱拿掉换上新鲜的香菜和葱段，淋上酱油后，再烧点热油淋上去，这才是完美的做法。另外：鱼跟饭一起蒸，饭会腥的吧？？
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qingli

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43楼 大中小发表于 2010-3-17 23:54 只看该作者

看着直流口水啊！我也很享受自己做菜的乐趣！有空了也原创一个！

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lknew

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44楼 大中小发表于 2010-3-17 23:58 只看该作者

为什么不像饭店里做一整条鱼呢那样美观点

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KEYAHAN 该用户已被删除	45楼大中小发表于 2010-3-18 14:05 只看该作者 0 楼主做的蒸鱼真不错！一定很好吃！北方新鲜的白条鱼不好买，哪天用草鱼试一下！
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kaka9110

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46楼 大中小发表于 2010-3-18 15:30 只看该作者

楼主介绍的这道菜简单易学。建议下，最后浇上个明油看上去就跟可口了。

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aibaobao789

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47楼 大中小发表于 2010-3-18 20:42 只看该作者

LZ蒸的鱼样子好像很一般，鱼还是一整条的好一些，另外，那些葱也应该拿掉，换一些新鲜的，样子才会好看一些。

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mwzt 该用户已被删除	48楼大中小发表于 2010-3-19 14:51 只看该作者 0 做起来倒很简单,但不用那油应该也很好吃啊,白条鱼本身很仙.
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huamuyinhang

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49楼 大中小发表于 2010-3-19 14:53 只看该作者

楼主这道菜简单实用，电饭锅蒸出的鱼是挺鲜的，只是饭吃起来有点腥味

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laogongji9333 该用户已被删除	50楼大中小发表于 2010-3-19 15:12 只看该作者 0 要是围观在好看点就好了，那才是色香味俱全吗！
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