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[转帖] 四川凉面的做法[5P]

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楼主这个只是说佐料怎么伴,其实凉面最好要用碱面,而且不能煮太久。关键点是如果不是急着吃就千万别加佐料,醋和香油一加,就不能等太久吃,不然就不好吃。煮了以后冷了,什么都不加可以放很久。夏天我经常带凉面到野外河坝去吃,游了泳以后吃点这个真不错的。稍微加点小米辣爽翻啊
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