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[转帖] 妈妈私房菜--蒜薹炒肉[6P]

mm9005

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81楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 16:22  只看该作者
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肉看上去炒得很嫩，但蒜薹并不容易入味，所以加点酱油炒会更好吃些，而且色味也会更好。

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laifuqiang123

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82楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 19:39  只看该作者
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这应该是台湾人的做法，广东也有不错的做法，多谢分享

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luorowe

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83楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 20:00  只看该作者
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蒜薹一定要嫩才好吃，老的话会嚼不烂，而且也不容易入味

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rtadfgergs

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84楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 20:03  只看该作者
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我也会做，不过只有色，香和味就只能想象了。

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tcljj

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85楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 20:40  只看该作者
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蒜薹 跟 韭菜 对肠道 蠕动 非常 有帮助。

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pp202

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86楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 20:48  只看该作者
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这确实是到好菜啊  很下饭  很喜欢吃的

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year9984

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87楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 20:49  只看该作者
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应该先吧蒜薹放在热水里绰一下再炒，这样就容易熟，而且没有青味

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xmm1975

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88楼 大 中 小 发表于 2011-12-26 20:52  只看该作者
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家常菜,吃起来也很香,我好久没吃了,什么时候也做一下

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