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[转帖] 糯米鸡[28P]

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作为一个广东人,我对糯米鸡的认识是:外面是一层粘、软的糯米,而糯米蒸不好,米粒会散,口感大打折扣。
里面是鸡腿肉和香菇,用五香粉等香料腌过,最后用荷叶包着糯米鸡一起蒸。蒸熟后,当你解开,一股荷叶香和香菇的味道混合在一起,很吸引人的。

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上海西餐厅吃的糯米鸡不一样,也跟现在普遍的茶餐厅的糯米鸡不一样。

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顶起来,我的天啊,太好了顶起来,我的天啊,太好了顶起来,我的天啊,太好了顶起来,我的天啊,太好了顶起来,我的天啊,太好了

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为什么我觉得没炸过的要比炸过的更爽呀,能用做白宰鸡一样的办法处理鸡肉么?

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绝对的口水出来了,太诱惑人了啊

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食不厌精啊 ,做的很精细,一定很好吃,美味就应该与人分享!

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听过这样的做法,具体还不知道,看到这个听详细的,可以做下

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这菜好诱人啊
学学一定要做来饱饱口福啦
哈哈

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上次吃过一次糯米鸡翅,很不错,这个糯米鸡看齐来也很棒

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糯米鸡应该是蒸的吧,你这个是不是自己创新的啊

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