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[转帖] 酥炸黄花鱼[14P]

神之棍

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21楼 大中小发表于 2020-3-2 13:15 只看该作者

楼主做得真好啊！若是炸鱼的话，可以把鱼腌制好后从中间剖成两片，油热后快速炸一遍，稍一放置再细炸第二遍，这样炸的鱼才叫酥脆可口

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z790109

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22楼 大中小发表于 2020-3-12 14:06 只看该作者

这个只能饱下眼福了，不地方没有生鲜的海鲜，做过几次味道因为食材的原因，不理想

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只是为了方便

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23楼 大中小发表于 2020-3-13 10:42 只看该作者

做这个黄花鱼一定要挑个头小一点的，大的炸不脆，小的炸完又香又脆，最后浇个汁，想起都流口水！

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renwang

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24楼 大中小发表于 2020-5-20 23:29 只看该作者

炸黄花鱼是下酒的宝贝啊，平时自己炸来做小菜也是很不错的，做法也比较简单易懂，唯一的不足就是黄花鱼的小碎刺实在是太多了，如果吃鱼喜欢吐刺的人那可真是折磨，另外小时候吃黄花鱼一直不知道那个小石头是耳石，还以为是鱼眼呢

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onlymyself 金币 +2 认真回复，奖励！ 2020-5-22 18:35

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wowokijj

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25楼 大中小发表于 2020-5-22 16:56 只看该作者

看着就很有食欲，小黄花炸起来吃最好，肉嫩味鲜

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pingguoli

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26楼 大中小发表于 2020-5-22 23:18 只看该作者

油炸黄花鱼确实是非常经典的一道菜，尤其是珠江口那里的黄花鱼，味道更是鲜美，喜欢吃辣椒的朋友可以多放一些，非常开胃。

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willyenillye

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27楼 大中小发表于 2020-5-23 01:34 只看该作者

版主留言

onlymyself(2020-5-23 09:44): 你好万能回复嫌疑，，论坛老人应该知道这个，下不为例

这个看着不错，从来不会做鱼，冰箱里正好有一条黄花鱼，回头试试

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