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[原创] 那成下厨做家常菜——西兰花炒肉[12P]【原创】

那成

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1楼 大 中 小 发表于 2011-12-9 13:57  显示全部帖子
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那成下厨做家常菜——西兰花炒肉[12P]【原创】

主料：西兰花、猪瘦肉。
配料&调料：葱、姜、蒜、红椒、料酒、白醋、生粉、味精、盐。





首先把肉洗净，切片。把切好的肉片放入碗中，撒上生粉、生抽、料酒抓匀腌制五分钟。（这样炒出来的肉鲜嫩）





然后把西兰花掰成小块，用开水烫一下后捞出备用。







锅内放入油。放入葱姜蒜末爆香。然后放入腌制好的猪肉。煸炒





待猪肉变白的时候放入准备好的西兰花。放入一点盐（因为猪肉用生抽腌过，这里记得少放一些盐）。



然后放入切好的红椒，（配色用）加点味精。加一些白醋。炒几下就可以出锅了。



这道菜做完了。可以上桌了。






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