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标题: [转帖] 炸牛奶[7P] [打印本页]

作者: 厌弃 时间: 2020-1-5 12:40 标题: 炸牛奶[7P]

牛奶大家都喝过，但是外酥里嫩香甜可口的炸牛奶吃过了吗？炸牛奶是顺德的网红小吃，今天就教大家在家做脆皮炸牛奶，做法简单，1分钟就能学会！炸到金黄色的牛奶，看起来超级有食欲，咬一口酥脆无比，奶香味十足，好吃到停不下来。

主料
纯牛奶
250克
淀粉
30克
白砂糖
30克
辅料
面粉
适量
鸡蛋液
适量
面包糠
适量

锅内倒入纯牛奶、淀粉、白砂糖，小火熬制，不停的搅拌至粘稠

倒入容器中（用带盖的玻璃碗），盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时

裹上面粉取出，切小条

裹上面粉

裹上鸡蛋液

裹上面包糠

放入锅中（热好的油），小火炸至金黄色捞出。

作者: sg1217 时间: 2020-1-5 15:07

去顺德玩的时候吃过，但是回来后就不太能见到了，看着做法不难，试试看。

作者: seqingvip 时间: 2020-1-6 22:16

看着很好吃，回头学一学，应该很简单。

作者: 苦旅 时间: 2020-1-10 21:51

看着很有食欲，不过之前看到有炸空气的所以觉得就没有那么厉害了。但是如果让我在炸牛奶跟炸空气二选一的话，我会选择炸牛奶。

作者: sotst 时间: 2020-1-10 23:33

饭店里吃过炸牛奶，味道确实不错，看了本帖貌似也不复杂，以后自己试试

作者: rockmanmk2 时间: 2020-1-12 18:15

20多年前第一次在饭店看到这个菜就非常好奇，鲜奶怎么个炸法，吃完以后更是喜欢的不行。后面又衍生出什么炸酸奶，炸冰淇淋，但始终最爱的还是炸鲜奶，外面现在做的都不纯了，看来要找回从前的味道还得自己学着做啊

[ 本帖最后由 rockmanmk2 于 2020-1-17 13:53 编辑 ]

作者: lisen199121 时间: 2020-1-17 19:48

这还是第一次见到过

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