[原创] 那成下厨做家常菜——西兰花炒肉[12P]【原创】

yc520 该用户已被删除	31楼大中小发表于 2011-12-13 20:01 只看该作者 0 恩不错的一道菜改天我也试试做给大家迟迟
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34111007 该用户已被删除	32楼大中小发表于 2011-12-14 14:15 只看该作者 0 谢谢分享！这个菜我也会做.... 算是个基本菜式啊
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qcqgwd 该用户已被删除	33楼大中小发表于 2011-12-14 14:16 只看该作者 0 重要的不是吃，而是做的时候的那种感觉，很好，很温馨。有家的感觉。
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34111007 该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-12-14 19:11 只看该作者 0 嗯...的确好平凡.. 楼主尝试抄鱿鱼啊！
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zealot026

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35楼 大中小发表于 2011-12-14 23:06 只看该作者

我可以说那个小纸条亮了吗
另外西兰花确实挺好吃的，炒肉就更好吃了

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34081653

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36楼 大中小发表于 2011-12-14 23:59 只看该作者

按标题内容回话-
欣赏过那成兄若干作品，得到了不少见识。报以感谢
这次又看到了那成兄的作品-西兰花炒肉-
不才加贪嘴的小弟斗胆交流经验，非常支持赞成那成兄的作品坚持不下味精的家常健康菜！
仔细看完了工序，感觉最后的完成作图片里的菜比较黄，本人经验在烫菜时加些白糖，可以保持蔬菜的青绿。
腌制猪肉片时若加少许油可更加保持肉片的嫩滑度。
这道菜看似简单，但能抓住要点比较起来那可味道可不一般。
本人觉得要点就是大火快攻猛炒，加盐后马上赞入少许酒，把握好时间不能拖延。要不然肉质变粗菜变老软。

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microsoftt 金币 +8 回复认真，鼓励！ 2011-12-15 16:38

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野蛮人008

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37楼 大中小发表于 2011-12-15 08:08 只看该作者

很不错的家常菜，材料普通，操作简单
楼主有这手艺，你老婆有福了

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hongwei1969

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38楼 大中小发表于 2011-12-15 09:09 只看该作者

一直以为西兰花只适用于凉拌菜而已今天学了一手学以致用有备无患谢谢了

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mc_06

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39楼 大中小发表于 2011-12-15 09:33 只看该作者

这个菜不错，正好荤素搭配，营养搭配合理，绝对值得推荐

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kdowsop

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40楼 大中小发表于 2011-12-15 11:34 只看该作者

西兰花炒肉简单营养的家常菜，少点醋确实更出味道。6楼说腌肉放个鸡蛋，一定试试

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