运动与营养是什么关系
运动与营养是什么关系
对于人的体质而言,影响的因素有三个:其一是遗传,其二是锻炼,其三是生活习惯。营养是生活习惯中比较重要的部分,遗传是不可变因素。
营养可以作为动词来理解,即可以认为是有机体从外界吸取需要的物质来维持生长发育等生命活动的过程。营养也可以作为名词来理解,即指养分。营养一般通过饮食来获得。
过去,我国的饮食讲究色、香、味俱全,特别是为了满足食客对酸、甜、苦、辣、咸、腻六味的需求,国人创造出不少丰美菜肴,且还在不断创新。“好吃等于好饭,好饭等于营养”这样的观念在人们心中“根深蒂固”。其实,人们过度追求的甜、咸和腻三味的危害性是很大的。因为,对这三味的“配料”都与现代流行病有关。
自从开展全民健身运动以来,人们对营养的理解,已经从为了满足吃饱,到合理膳食,再到追求合理安排膳食发展。通过体育界、医学界、新闻界的大力宣传与教育,人们开始对吃什么,吃多少,如何组合营养,什么时间吃,什么季节吃产生了浓厚的兴趣,有了比较科学的理解。对色、香、味的追求已经成为了“隐性”目标。
运动与营养是什么关系呢?运动就是要消耗身体的物质,营养是补充养分。运动要适当,营养也要适当,二者应保持动态的平衡。
如何保持平衡?提起科学运动与合理营养,专家们喜欢用量化的方式解释。例如,运动者什么体重,身体负荷如何如何,运动时消耗了多少大卡的热量,都消耗了身体什么物质,应该补充哪些物质,补充多少,这些物质的功能如何如何等等。其实,这些“知识”对于工作繁忙的人,对于生活还不怎么富足的老百姓,实用价值并不大。因为,这些人群很难有钱、有闲去处理这些“复杂”的问题。
对于营养的补充,我的建议是,应该学习有些国家的经验,即每周至少摄入50种食品。例如,油、盐、面粉、大米、苹果等都各算一种,其核心思想是食品的多样性。
对于运动,我的建议是,应适当运动。这里的适当运动是指能够持续地、中等强度活动30分钟,且第二天能够完全恢复。
对于平衡,我的建议是,每天称一称体重,稳定的体重是平衡的重要标志。
我的建议虽然“粗”了一点,但是,多年的经验表明,是很有效的。