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[转帖] 回锅肉[7P]

ablertee

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21楼 大中小发表于 2019-8-3 09:48 只看该作者

自己做要做的好吃比较难，我还是只能选择去饭馆吃了

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彼岸曾经

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22楼 大中小发表于 2019-8-3 18:46 只看该作者

你的回锅肉成色还好，就是葱放少了，就看见肉了，我们这一个饭店放不少蒜苗一块炒，很好吃

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眼角落樱花

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23楼 大中小发表于 2019-8-7 07:50 只看该作者

看着不错的样子，哪天有空试一下

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互撸娃呼噜

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24楼 大中小发表于 2019-8-12 13:04 只看该作者

看着菜色很不错，吃回锅肉喜欢重口味，加酱加辣，下饭！

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骑士总冠军007

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25楼 大中小发表于 2019-8-15 13:13 只看该作者

回锅肉要加豆瓣才好吃，配菜最好用蒜苗比较好

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moonlake

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26楼 大中小发表于 2019-8-17 03:35 只看该作者

回锅肉我可以连续吃一个星期，肉要炒干一点，一份回锅肉够我吃两大碗米饭！

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mengxiang999

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27楼 大中小发表于 2019-8-21 10:15 只看该作者

小时候很喜欢吃，现在偶尔回味一下

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daji12345

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28楼 大中小发表于 2019-8-22 09:15 只看该作者

你这个算是你自己版本的回锅肉了，别误导大家
好好看看人家正宗回锅肉的炒法，你这个肉完全没有煸炒到油出肉香的状态，吃一口就会被油焖倒
顺便回复三楼，回锅肉不放老抽上色的，就用郫县红豆瓣炒色，如果愿意，在加辅材之前，加入少许黑豆豉炒香，味道会很好。

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frzwd

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29楼 大中小发表于 2019-8-23 03:44 只看该作者

做法介绍的太简略了。。。做出来不难，做出色香味俱佳的一道菜，却不是几句话能概括的

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lxzmo

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30楼 大中小发表于 2019-8-28 13:20 只看该作者

色香味俱全，回锅肉是我唯一喜欢吃的带肥肉的肉，关键点就是不腻

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